¿Por qué deberíamos dejar de tomar leche de vaca?

La leche siempre fue vendida como una bebida saludable. Se pensaba que un vaso de la materia blanca está repleta de todos los grupos de alimentos esenciales, así como vitaminas y minerales como el fósforo y el calcio para que los huesos crezcan fuertes.

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Sin embargo, algunas investigaciones, han demostrado que las personas que bebían tres vasos o más al día, tenían el doble de probabilidades de morir prematuramente que los que consumían menos.

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Aunque no todos los médicos recomiendan dejar de beber leche, existen algunas razones que sugieren que la leche no es tan buena como siempre creímos:

Beber leche no previene fracturas óseas

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El estudio, que siguió a 61.000 mujeres y 45.000 hombres durante 20 años, ha demostrado que no hubo una reducción en los huesos rotos de los que consumieron una mayor cantidad de leche.

La leche puede contribuir a las enfermedades del corazón

Algunos investigadores creen que el contenido de grasa de la leche contribuye a un mayor riesgo de ataque al corazón. Sin embargo, se encontró que los productos lácteos bajos en grasa como el queso y el yogur que tiene un efecto beneficioso.

Beber leche en la vida adulta no es natural ni necesario

Los seres humanos no están programados para tomar leche una vez que se han dejado la infancia. No necesitamos la leche en nuestra dieta y no se pierde de consumir vitaminas y nutrientes vitales sin ella. Los animales no beben leche después de ser destetados, y se las arreglan sin él. Se puede encontrar el calcio y las vitaminas de la leche en otras áreas de la dieta o tomando un suplemento de calcio.

La leche hincha

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Después del destete, la capacidad de la gente para manejar el azúcar de la leche disminuye, y si no se pueden descomponer los azúcares de la leche, tienden a fermentar en el intestino.

La leche estimula la producción de flema

Muchas personas notan una reducción en la cantidad de flema producida cuando cortan la leche de su dieta.

La leche puede dar acné

Un estudio de 2007 llevado a cabo por la Escuela de Salud Pública de Harvard mostró una relación clara entre los que bebían la leche con regularidad y sufrían con el acné. Se ha demostrado que el consumo de alimentos con un alto índice glucémico y la leche de consumo no sólo agravan un brote de acné, pero en algunos casos lo provocan también.

La leche podría dar tos

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Cuando consumen mucha leche, algunas personas sienten que su garganta está recubierto con un moco espeso y esto a su vez causa una secreción nasal y tos. La temperatura de la leche (fría de la heladera) también puede causar tos. Además, los niños que luchan con alergias a la leche han sabido desarrollar síntomas similares al asma.

La leche puede bloquear sus oídos

La asociación entre la leche de vaca y las infecciones del oído en los niños susceptibles se ha documentado durante más de 50 años. En casos raros, los patógenos en la leche pueden causar infecciones de oído. Incluso hay una enfermedad pulmonar llamada síndrome de Heiner, una hipersensibilidad en particular a las proteínas de leche de vaca que está vinculada con el consumo de leche y se presenta a menudo en los bebés como una infección de oído.

Una alergia a la leche puede ser fatal

Aunque alrededor del uno por ciento de los adultos se cree que son alérgicos a la leche, el consumo ha sido conocido por ser fatal. Aquellos individuos que son alérgicas a los productos lácteos son propensos a tener vómitos, dolor de estómago o una reacción anafiláctica potencialmente mortal.

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