Cómo dejar de comer carne para convertirte en un vegetariano o vegano

¿Quieres comer menos carne, pero estás preocupado por cómo dar el paso? Tal vez quieres ser totalmente vegetariano o vegano. O has reconocido los beneficios de hacer del pescado tu única fuente de carne y quieres dejar el pollo. Tal vez lo único que deseas es eliminar la carne roja.

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Te pasamos algunos pasos para dejar de comer carne que te pueden ser de utilidad si estás pensando en convertirte en un vegetariano o vegano.

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7 pasos para comer menos carne ahora:

Comprometerse a comer menos carne.

Una cosa es cierta: Hay momentos en que va a ser un inconveniente tu nueva dieta. Ciertos lugares, viajes, cenas con los amigos, salir a comer. Si quieres conseguir dejar de comer carne, es mejor estar comprometido a pesar de las situaciones.

Dile a todos tus conocidos que ya no comes carne. Eso te puede ayudar cuando te invitan a comer o planifican una cena de amigos. Realiza un viaje a la tienda de alimentos orgánicos y saludables y compra un montón de cosas para tu nueva dieta.

Atarse a otra meta.

No pienses en ser vegetariano sólo por dejar de comer animales. Ponte una meta más allá de ello, como obtener más energía a través de tu nueva dieta. Si puedes encontrar otra cosa que significa aún más para ti que sólo “ser vegetariano,” las posibilidades de supervivencia serán más favorables.

Comienza con algo pequeño.

Una vez que hayas pasado los primeros diez días, probablemente notarás un aumento de energía y pérdida de peso. En ese momento, evaluar si esto es algo que puedes hacer por 30 días consecutivos (sólo 20 más!). Es probable que, si llegas tan lejos, no vayas a querer volver.

Fase de la carne hacia fuera.

A veces un cambio impactante es exactamente lo que necesitas para dejar fuera tus viejos hábitos. Pero volverse completamente vegetariano o vegano a la vez, probablemente puede ser demasiado. La eliminación gradual de la carne le da al paladar tiempo para adaptarse.

Primero dejar de comer carne roja y carne de cerdo por alrededor de un año antes de ir más lejos. Luego dejar de comer pollo y quedar con una dieta saludable, basada sólo en peces y plantas. Si usted es más del tipo todo o nada, puede hacerlo. Pero si eso no funciona, darle la eliminación gradual de la carne antes de renunciar.

Planea las comidas.

Si no comes bien ahora, la simple eliminación de la carne de tu dieta actual te hará menos saludable. No se puede vivir en panes de hamburguesa y papas fritas, y no debes vivir de espaguetis con salsa de tomate.

Necesita encontrar recetas y comidas que están diseñadas para hacer sin carne. Las librerías están llenas de libros de cocina vegetariana y vegana. Echa un vistazo a los sitios web vegetarianos.

Salir de tu caja.

Mucha gente piensa que ser vegetariano implica renunciar a ciertos alimentos que le gustan. Lo que no siempre piensan en es cuántos nuevos alimentos pueden añadir.

Sin carne como opción predeterminada, la cocina se convierte en un reto (sano). También te hace salir a comer fuera. Estás obligado a explorar cocinas de otras culturas que han comido poco de carne durante cientos de años. Menús indios, tailandeses y chinos en general ofrecen muchas opciones vegetarianas, y cocinar estos alimentos en el hogar se puede convertir en una aventura.

Seguimiento de tu progreso y celebrar.

Es divertido mirar atrás y ver lo lejos que has llegado. No te olvides de celebrar así obtengas beneficios por 10 días, 30 días, y otros hitos sin carne. Cuando te das una palmadita en la espalda (o una botella de vino), envías a tu cerebro una señal positiva que refuerza tus hábitos saludables.

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