Cómo dejar de comer alimentos poco saludables en las fiestas: Ideas nutritivas

Todos sabemos existen dietas de Año Nuevo, por una razón, de verdad: para hacernos sentir mejor por la forma en que comemos entre Acción de Gracias y la Navidad (y la semana siguiente, para el caso).

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Parece que durante los días de fiesta, tendemos a justificar nuestros hábitos alimenticios un poco más que durante el resto del año. Y tal vez eso está bien; la comida es un gran unificador, y las vacaciones son el momento perfecto para celebrar la vida con la familia y amigos. Pero la pregunta todavía puede persistir: ¿Hay alguna manera de comer mejor? La buena noticia es, sí. No todo lo que sabe bien tiene que ser malo para usted, a pesar de lo que afirman los pesimistas. Aquí les dejamos algunas opciones:

Soufflé de patata dulce

Una delicia dulce natural a menudo consumida durante las fiestas: la batata. Por lo general al horno como un soufflé, este plato se remata con malvaviscos. No, los malvaviscos no tienen cualidades redentoras de salud. Pero las patatas dulces sí.

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Estos tubérculos son ricos en vitamina A, que es necesaria para una piel sana, un sistema inmune fuerte y una buena visión. Una porción de batata tiene aproximadamente el doble de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. También son ricos en vitamina C, beta-caroteno, vitamina B-6, hierro y potasio. Y, como la calabaza y la batata tienen un alto contenido de fibra y son alimentos bajos en calorías, usted puede sentirse bien por comer este sabroso manjar.

Para algo aún más dulce, ver el próximo manjar de día festivo lleno de vitaminas.

Peras al horno 

Otra fruta que se une a nuestra alineación, las peras de colores a veces se ven en una pantalla de mesa navideña. Pero incluso con su belleza, las peras se sirven mejor como una adición naturalmente dulce a sus recetas.

Al igual que las manzanas, las peras están repletas de vitamina C. A diferencia de las vitaminas que se encuentran en los suplementos, se cree que la vitamina C de las frutas y verduras puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer de la boca y los pechos.

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Además, las peras son una excelente fuente de potasio. Una pera mediana contiene cerca de 190 miligramos de este mineral, necesarios para la salud del corazón, los músculos, el sistema nervioso y más.

Muchos de los artículos de nuestra lista cuentan con alto contenido de fibra, y las peras no son una excepción; que tienen la más alta cantidad de fibra entre las frutas comunes. Una pera grande contiene 5 gramos de fibra, tres de los cuales son solubles fibra.

Zanahoria Soufflé

Cazuelas soufflé parecen ser platos populares alrededor de los días de fiesta, tal vez porque son calientes y compartibles, o tal vez sólo por su buen sabor. Y como hemos visto con algunos de los otros artículos en nuestra lista de alimentos sabrosos vacaciones con vitaminas, no todo lo que sabe muy bien es malo para su salud. Agregar las zanahorias a la lista de verduras se puede servir en un soufflé. Según los expertos en salud, las zanahorias son muy, muy buenas para usted. Y por un montón de razones, también.

Por ejemplo, un estudio de 10 años sobre los efectos de los vehículos en la enfermedad cardiovascular encontro que verduras de color naranja / amarillo, en las zanahorias particulares, tuvieron un efecto muy notable en la reducción de riesgo de la enfermedad.

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Una sola ración de zanahorias ofrece 407 por ciento RDA de vitamina A. Además, las zanahorias están llenas de vitaminas K y C, así como las vitaminas B importantes. Son también una de las mejores fuentes de betacaroteno, un antioxidante pensado para reducir las posibilidades de que una serie de enfermedades.

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