Algunos de los alimentos que se deben dejar de comer crudos

Muchos de los compuestos en las plantas en esta lista de demasiado tóxicos para comer crudos ya que son parte de sus mecanismos de defensa. Las toxinas como la ricina mortal en semillas de ricino o cianuro de hidrógeno en las almendras están diseñadas para disuadir a las plagas. A continuación les dejamos algunos alimentos con los que se debe tener cuidado.

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Algunos de los alimentos que nunca se deben comer crudos están en esta lista porque son venenosos sin cocinar. No todos los alimentos tóxicos aquí podrían matar al adulto sano promedio. Algunos sólo le dará un dolor de vientre miserable u otros síntomas leves a moderados. Y uno de estos alimentos no es peligroso, pero necesita ser tratada para evitar que se degustación terrible. Siga leyendo, y mientras estás en ello, seguir adelante y poner que el agua a hervir.

Mandioca

Tiene muchos nombres: arrurruz, mandioca, tapioca, kassave, mandioca y yuca. Como se llame, sólo se debe comerse cocida, y sólo comer la raíz.

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Al igual que con el taro, se puede comer tanto las raíces y las hojas de la planta de yuca. Esta planta nativa de América del Sur es fácil de cultivar en climas húmedos, y la raíz es una buena fuente de nutrientes, que es por eso que se cultiva en América del Sur y partes de África. Las hojas de yuca también son comestibles cuando se cocina. El culpable tóxico en yuca cruda es un grupo de compuestos que se convierten en cianuro de hidrógeno en su cuerpo. El cianuro de hidrógeno interfiere con el uso de su cuerpo de oxígeno, básicamente haciendo que se ahogan sin la molestia de estar sumergido.

Para cocinar las raíces de yuca adecuadamente, siempre hay que pelarlas primero y desechar la cáscara. Entonces, se pueden freír como lo haría con papas fritas. También puede hervir las raíces al igual que las patatas, pero asegúrese de que están completamente cocidas. Si la yuca que tiene parece amarga, puede rallarla y remojar las raíces antes de cocinar.

Las hojas de yuca no requieren absolutamente tanto la atención, pero todavía se necesitan para cocinar. Hervirlas a fondo, son seguras para comer y tienen un sabor similar a la col y verduras de hoja verde.

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No comer hojas de papa!

A diferencia de la propia patata, las hojas de papa son tóxicas si se comen crudas o cocidas. Las hojas de camote, sin embargo, son totalmente comestibles y una gran fuente de vitaminas A y K. Cuando están cocidas, tienen la textura de las espinacas, pero un sabor que es más como la col rizada o col rizada.

Chaiya

La Chaiya – un arbusto nativo de México – también se llama el árbol de espinacas porque sus hojas cocidas tienen un sabor similar a la espinaca. La Chaya Cocida en realidad supera a la espinaca cuando se trata de contenido de nutrientes. Es una mejor fuente de proteínas, calcio y hierro, por ejemplo.

En realidad es bastante raro conseguir la chaya en absoluto en la mayor parte del mundo. Hay personas que la cultivan en Florida, Texas y partes de México, pero cocinar con ella se ha convertido en poco frecuente. Eso no quiere decir que no se puede cocinar de forma segura!

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Al igual que con la yuca y las almendras amargas, el cianuro de hidrógeno es el peligro al comer chaya cruda. Y al igual que estos otros alimentos, es suficiente cocinarlas para que sean seguras para comer las hojas. Para cocinar la chaya, simplemente hervir las hojas durante 20 minutos en la estufa, y asegúrese de que usted no inhalar los vapores de cocción o vapor, y que la bandeja que está utilizando no es de aluminio; chaya plus de aluminio es igual a la diarrea explosiva.

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